Connaître son territoire

Interlocuteur privilégié de l’un comme de l’autre et premier réseau public de proximité, la Chambre de Commerce et d’Industrie s’engage au quotidien pour les aider à travailler ensemble et à intégrer les transitions qui leur permettront de se développer durablement. Une mission qui se traduit concrètement par :

• la représentation des entreprises sur les territoires ;
• la production et la valorisation d'études et prospectives économiques qualifiées et prospectives pour anticiper les défis de demain ;
• l’action en faveur du maintien des centres de décision et des outils de production sur le territoire ;
• le soutien aux nouvelles filières économiques ;
• l’animation et la fédération d’écosystèmes d’entrepreneurs sur les territoires ;
• la dynamisation des centres-villes et centre-bourgs ;
• l’anticipation de la mutation des systèmes de ressources (eau, biodiversité, énergie, foncier, etc).

Territoire doté de toutes les infrastructures modernes, l'archipel est intégré dans la région Atlantique du Canada et prend part aux échanges régionaux. 

L’IEDOM élabore des fascicules de ratios sectoriels, donnant, pour chaque ensemble d’entreprises exerçant la même activité une série de 30 ratios économiques et financiers regroupés par thèmes (activité, structure d’exploitation, capacité bénéficiaire, répartition des revenus et autonomie financière).

Les ratios sont calculés à partir d’un échantillon représentatif d’entreprises ayant au moins 2 bilans consécutifs saisis dans le Fichier des entreprises de la Banque de France (FIBEN) ou dans le Fichier des entreprises de l’Outre-mer (FENTOM2).

Pour accéder aux fascicules de ratios sectoriels de Saint-Pierre-et-Miquelon, cliquez ici.

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Analyse des Territoires Localisés en Atlantique Nord Ouest et de leurs Trajectoires : les îles de Saint-Pierre et Miquelon – ATLANTILES Des travaux récents décrivent la trajectoire de croissance de l’archipel de Saint-Pierre et Miquelon depuis la fin de l’exploitation industrielle de la morue en 1992 (Le Floc’h et Wilson, 2017; Le Floc’h et Wilson, 2018). L’analyse du territoire de Saint-Pierre et Miquelon, territoire français en Atlantique Nord Ouest, pose la question des trajectoires de croissance, de leurs points de rupture et des changements. On entend par trajectoire l’identification des sources de la croissance socio-économique à l’échelle territoriale et des directions suivies ou subies par les acteurs du territoire. Les travaux publiés indiquent que des trajectoires de croissance économique endogènes sont possibles en recherchant des effets croisés entre le secteur de la pêche et celui du tourisme (Le Floc’h, Wilson, Nassiri, 2017). C’est la problématique du projet ATLANTILES, avec l’implication de deux institutions de l’archipel, l’Organisation Professionnelle des Artisans Pêcheurs de Saint-Pierre et Miquelon (OPAP SPM) et la Chambre de Commerce (CACIMA).

Contexte

La trajectoire des petites économies insulaires, fortement dépendantes de l’exploitation des ressources naturelles renouvelables comme la pêche, est suspendue au soutien public d’un État souverain à la suite d’un effondrement du stock de ressources. L’histoire des pêcheries dans les pays à haut revenu, en Amérique du Nord et en Europe principalement, démontre le caractère permanent du soutien des États aux communautés en crise (Urquhart et al., 2014; Schrank et al., 2003). Les possibilités de reconversion des populations insulaires se trouvent généralement dans les secteurs du tourisme, les activités de support logistiques ou l’exploitation d’autres ressources naturelles, notamment énergétiques (UNCTAD, 2014). Ce projet de recherche porte sur les petites économies insulaires dépendantes de l’industrie d’exploitation des ressources halieutiques, soumises à une rupture de leur trajectoire économique et sociale après un effondrement du stock de ressources. Le cas retenu est celui de l’archipel de Saint-Pierre et Miquelon en cherchant les effets de complémentarité entre le secteur de la pêche artisanale et celui du tourisme. La production issue d’une pêche artisanale est souvent un vecteur d’attractivité du territoire, sous réserve d’une gestion durable des pêcheries et de voies de valorisation des productions qui en sont extraites. De façon concomitante, le secteur du tourisme est un débouché potentiel pour les produits locaux, y compris les produits de la mer, à condition d’adapter les modes de conservation et de définir une stratégie de commercialisation ciblée sur une clientèle touristique. Les acteurs locaux se posent des questions quant aux stratégies à mettre en œuvre pour tirer profit de ces complémentarités en vue de favoriser le développement local.

Objectifs du projet

Le projet collaboratif ATLANTILES porte sur les trajectoires de croissance nourries par la pêche professionnelle et le secteur du tourisme. La pêche artisanale a été un point d’appui à la pêche industrielle à Saint-Pierre et Miquelon. La composante artisanale comprenait 40 navires en 1983 et moins d’une vingtaine dès 2010. Eynaud (1986) analyse le déclin de l’activité artisanale en la rapprochant de la pêche industrielle. Le lancement de chalutiers industriels au plus fort de l’activité morutière dans les années 1980 puisait dans le vivier local pour compléter les équipages. La pêche artisanale ne peut donc pas rivaliser avec les tonnages de la pêche industrielle. La valorisation de la production de la dizaine d’unités artisanales offre opérationnelles aujourd’hui offre cependant une opportunité de croissance. Couplée au développement du tourisme, les deux activités présentent des atouts sérieux pour une trajectoire de croissance localisée.

Le programme est articulé autour de trois volets de recherche (VR). Le premier volet (VR1) décrit l’état des lieux de la pêche et du tourisme à partir d’une base de données archivée sur des supports numérisés par le porteur du projet. Les premiers mois du projet seront dédiés à l’actualisation de cette base de données. Le second volet de recherche (VR2) est orienté sur les conditions de valorisation des ressources territoriales. Le support choisi est la réalisation d’un documentaire audio-visuel. Les éléments mis en valeur s’appuient sur la base de données actualisée au VR1 augmentée d’informations collectées par voie d’enquête. Deux stages de master 2, le premier orienté sur la pêche artisanale (en particulier la pêcherie de homard) et le second sur les attentes et perceptions de la clientèle touristique, sont prévus avec un encadrement par un ingénieur d’étude situé sur l’archipel. Des scénarii de trajectoire de croissance endogène seront construits dans le troisième volet de recherche (VR3). Une analyse parallèle des deux secteurs doit déboucher sur une évaluation du potentiel de croissance, par la production issue de la pêche artisanale sous des formes variées de valorisation et l’évaluation du potentiel touristique (tourisme des navires de croisière, par avion ou navettes maritimes). Les partenaires locaux, OPAP et CACIMA, sont associés à chaque volet de recherche, de la collecte d’information à la rédaction des questionnaires d’enquête sur les deux stages, puis à l’élaboration des scénarii sur les trajectoires de croissance. Un résultat attendu est la recherche de synergies entre les deux activités. Les trajectoires de croissance se nourrissent des effets économiques produits par une activité motrice et complétés par des effets induits.  

Les équipes

Le porteur du Projet, UBO AMURE, est une unité mixte de recherche sous les tutelles de l’UBO (Université de Bretagne Occidentale), de l’IFREMER et du CNRS. Le champ des recherches de l’UMR AMURE se définit comme l’analyse et l’évaluation économique et juridique des politiques publiques et des institutions dans les domaines du développement des territoires et des activités maritimes, de l’exploitation des ressources et de la conservation des écosystèmes marins et côtiers.

Le projet ATLANTILES est l’objet d’une co-construction entre le porteur UBO AMURE et deux partenaires professionnels, l’Organisation Professionnelle des Artisans Pêcheurs –OPAP– et la Chambre d’Agriculture, de Commerce, d’Industrie, de Métiers et de l’Artisanat – CACIMA –.

Attentes des pêcheurs artisans

Monsieur Stéphane Poirier C. – Président de l'OPAP SPM

« Les armateurs de la pêche artisanale sont donc d'accord pour participer avec vous à l'appel à projet de la Fondation de France. Ils considèrent que le projet ATLANTILES pourrait leur permettre de recevoir une aide technique à l'organisation de leur coopération. Le projet porté par l'OPAP mérite d'être soutenu aujourd'hui car il vise la redynamisation d'une activité locale et patrimoniale endormie et que physiquement aucune structure économique ne fédère la quantité et la diversité des produits de la pêche artisanale sur l'archipel. Nous avons donc premièrement besoin d'une aide technique en économie pour l'accès au marché local et aux marchés internationaux et leurs logistiques associées. Les armateurs pourraient se positionner sur des marchés de niches de part leur géographie. La vente de produits en faibles tonnages (morue, homard, concombre, flétan, Saint-Jacques) de SPM mérite aussi une meilleure valorisation. Les membres de l'OPAP SPM souhaitent l'élaboration d'une étude pour connaitre les moyens à mettre en place pour valoriser de manière optimale leurs produits. L'étude pourrait réfléchir à des valorisations "primaires" (labellisation, AOC, IGP...) ou carrément à déceler les avantages, dans un premier temps, à réaliser de la transformation sur leurs produits. Nous pensons qu'une coopération artisanale et la valorisation de produits locaux pourrait permettre le rayonnement de l'archipel en métropole comme à l'international, favorisant ainsi le tourisme. Aucune structure d'accueil du public pour exposer l'activité de la petite pêche n'est pour le moment envisagée, mais nous considérons que cela mérite réflexion. »

Attentes des élu-e-s de la CACIMA

Madame Janick Cormier, Directrice – CACIMA

La CACIMA (Chambre d'agriculture, de Commerce, d'Industrie, de Métiers et de l'Artisanat) a pour mission de contribuer à améliorer l’environnement économique des entreprises et favoriser le développement de la collectivité territoriale. Le projet ATLANTILES est une occasion d’explorer les effets de complémentarité entre le secteur de la pêche artisanale et celui du tourisme. La pêche est fortement ancrée dans le caractère identitaire de l’archipel. Cependant, la place de la pêche dans le marketing touristique des îles, l’offre de produits touristiques en lien avec l’activité de pêche et la promotion des produits de la pêche artisanale ne semblent pas être valorisés et exploités à plein potentiel pour développer l’économie de l’archipel. A partir de ce constat, plusieurs interrogations restent sans réponses :

• De quelles façons peut-on mettre en avant les activités de pêche artisanale pour mieux promouvoir le territoire ? 
• Quelles sont les demandes et les attentes des touristes sur des activités et attractions orientées pêche ? 
• Quel est le potentiel de développement du tourisme de niche métropolitain généré par les liens historiques tissés entre la population locale et les habitants de Métropole, issus de l’époque des Terre-neuvas et de la Grande Pêche ?
• Est-il possible de mieux valoriser les quantités produites par la pêche artisanale sur le marché local ? Quelles quantités de PDM (produits de la mer) peut absorber le marché local ? Quels canaux de distribution, quels produits, quels prix ? 
• La clientèle croisiériste peut-elle être un débouché à la production des pêcheurs artisans ? (Quels produits, quels prix, quelles quantités, quelle organisation à mettre en place ?)

Nous sommes donc enthousiastes vis-à-vis de la problématique portée par ce projet, que nous jugeons très pertinente pour aider à la réflexion sur les chemins de croissance des secteurs du tourisme et de la pêche artisanale sur le territoire de SPM.

Partenaires scientifiques

Les partenaires scientifiques sont des laboratoires de recherche de l’IUEM (Institut Universitaire Européen de la mer) détenant des compétences en économie (AMURE, économistes relevant de l’UBO et de l’IFREMER), en géographie humaine (LETG Brest), en sciences politiques et anthropologie (LEMAR), en biologie et écologie marine (LEMAR). Les compétences en halieutique sont apportées par IFREMER. Un partenaire en ingénierie économique (FISH-PASS) participe au projet en apportant sa connaissance sur les acteurs de la filière pêche et aquacole. Une expérience internationale est fournie par un partenaire étranger (UQAR, Université du Québec à Rimouski), familier des problématiques du développement économique dans la région. La majorité des chercheurs, ingénieurs et techniciens appuie son implication dans le projet sur une connaissance des acteurs acquise lors de séjours sur l’archipel de Saint-Pierre et Miquelon au cours de recherches récentes ou en phase active. La participation du délégué IFREMER (Herlé Goraguer), en poste permanent à SPM, renforce l’emprise territoriale du projet ATLANTILES.

AMURE (volet économique)

Frédérique Alban (UBO)

Fabienne Daurès (Ifremer)

Pascal Le Floc’h (UBO)

Olivier Thébaud (Ifremer)

Myriam Robert (UBO)

Anaïs Roussel (UBO), stage Master 2 en biologie marine

Jean-François Dewals (UBO), stage Master 2 en économie maritime

FISH-PASS (économie des produits de la mer)

Laurent Le Grel 

IFREMER (sciences de l’halieutique et biologie marine)

Martial Laurans

Herlé Goraguer

LEGO (marketing)

Anne-Hélène Prigent-Simonin

LEMAR (écologie et biologie marine)

Laurent Chauvaud

Yves-Marie Paulet

LETG (géographie)

Louis Brigand

Laura Corsi

Mylène Tesson

UQAR (économie)

James Wilson

CACIMA

Janick Cormier

OPAP

Stéphane Poirier

Rudy Palatci

VOLETS DE RECHERCHE

État des lieux de la biodiversité benthique de différents habitats de Saint-Pierre et Miquelon

Les écosystèmes benthiques de Saint-Pierre et Miquelon sont très peu décrits à ce jour et peuvent pourtant présenter de très fortes originalités du fait de l'extrême variabilité des températures des eaux de fond que le Laboratoire d’Océanographie Physique et Spatiale (UMR 6523) de Brest observe sur l’archipel depuis bientôt 10 ans. 

En 2017 une campagne océanographique a été organisée dans les eaux de l’archipel. Cette campagne, préliminaire à des recherches académiques en écologie, se voulait résolument pluridisciplinaire et fédérait physiciens et biologistes, chercheurs et doctorants, français et québécois du LIA BeBEST, de l'IUEM, de l'UPMC, de l'IRD et du MNHN. 

Valorisation des ressources territoriales de Saint-Pierre et Miquelon

Etude de la pêcherie du homard : stock, débouchés, facteurs biotiques et abiotiques

La pêcherie de homard constitue un cas d’étude spécifique dans le cadre du projet Atlantiles, sans exclure les autres productions des pêcheries artisanales. Une réflexion est en cours pour exporter le homard débarqué par les unités de l’archipel vers la métropole, sous condition d’une politique de labellisation. La saison de pêche, autorisée pour les pêcheurs professionnels et plaisanciers, se déroule du 1er mai au 31 août. Une seconde ouverture, uniquement pour les professionnels, va du 15 octobre au 15 décembre.

Un des résultats attendus est de dresser un premier point sur la situation du stock de homard et de la flottille (rendement, structure de taille) avec des éléments comparatifs entre les armements de SPM et ceux de Terre-Neuve et des Iles de la Madeleine (Québec). La commercialisation du homard est une problématique permanente chez les pêcheurs de SPM. Les moyens de conservation seront abordés en collectant des informations sur les techniques employées à Terre-Neuve et aux Iles de la Madeleine.

Valorisation des produits de la pêche artisanale à Saint-Pierre et Miquelon

Objectifs :

1) Appréhender les attentes et perceptions de consommateurs et acheteurs vis-à-vis des produits de la pêche locaux.

2) Proposer des voies de valorisation de ces produits en fonction de ces attentes et perceptions ainsi que des contraintes du système de production local.

Un des résultats attendus est l’analyse de données statistiques sur le potentiel touristique (croisiéristes et voyageurs individuels) et les débouchés sur le marché local pour les produits issus de la pêche artisanale. Trois types d’enquêtes seront menées La première portera sur les croisiéristes, en escale pour quelques heures à SPM dont il s’agira de cerner les attentes et les perceptions en matière de produits de la pêche locaux, ainsi que leur degré de satisfaction à l’issue de la visite sur l’archipel. La seconde enquête visera plus généralement les acteurs de la filière tourisme (compagnies maritimes, les établissements d’hébergement et de restauration, les associations de valorisation du patrimoine insulaire, la direction du tourisme…). Enfin, la troisième enquête concernera la population locale dont il s’agira de mieux comprendre les attentes en matière de consommation de produits de la mer, notamment locaux.

Références méthodologiques : Projet H2020 SUCCESS (Focus Group de consommateurs et Analyses de filières)

Scénario de trajectoire de croissance : Activité motrice et activité induite

Retour d’expérience des Iles de la Madeleine (Québec) et des îles de la Mer d’Iroise

Deux retours d’expériences :

Contribution : Mylène Tesson, LETG

Le projet de recherche s’appuie sur la connaissance acquise dans le cadre d’une thèse portant sur les problématiques de développement local en lien avec les ressources de la mer sur les îles de l’Iroise et du parallèle qui pourrait être opéré sur deux archipels. Le premier correspond aux îles de la Madeleine au Québec qui a fait l’objet d’une première mission de la doctorante et d’autre part de l’archipel de Saint-Pierre et Miquelon.

Contribution : James Wilson, UQAR

Canada has had several experiences where human resources from the fishing sector have actively re-tooled in other areas, often following resource crises. The best-known cases in North America have been towards aquaculture and tourism. In the case of tourism there are examples on both coasts of North America, where commercial fishermen have made successful transitions or diversifications into charter fishing, restaurants, retailing, sight-seeing cruises, and more hands-on types of eco-tourism such as diving, small-boat handling, and outfitting tourists for camping excursions.  A comparative look at SPM, les Isles de la Madeleine in Québec, and les iles de la Mer d’Iroise may provide clues as to the types of policies, educational systems, and business environments that lend themselves to rapid and efficient diversification. 

COMMUNICATION

Retrouvez sur cette page les différents éléments de communication (articles de presse et rapports de stage) concernant le projet Atlantîles.

Le Télégramme (28 février 2019)

Fondation de France - La pêche artisanale : nouveau patrimoine touristique ?

Communiqué Atlantîles mission Îles de la Madeleine

Communiqué Atlantîles mission Saint-Pierre et Miquelon

Communiqué enquête consommation Atlantîles Saint-Pierre et Miquelon

Communiqué projet Atlantîles

Communiqué Îles 2019

Rapport de stage - Florelle Maquet (juillet 2019)

Le marché mondial du concombre de mer : une approche par la filière.

Rapport de stage - Anaïs Roussel (septembre 2019)

Stock assessment of the American lobster stock (Homarus americanus) in the French archipelago of Saint Pierre & Miquelon.

Rapport de stage - Jean-François Dewals (septembre 2019)

Valorisation de la pêche artisanale de Saint Pierre et Miquelon : potentialités du marché local.

Rapport de stage - Margaux Simonet

Évaluation du potentiel touristique à Saint-Pierre-et-Miquelon : l'offre de biens et services.

Rapport de stage - Elysa Collignon (octobre 2022)

Valoriser la production alimentaire locale sur l'archipel de Saint-Pierre-et-Miquelon.

Circuits courts et marketing territorial : quels leviers pour la valorisation des produits locaux auprès des touristes ? Des locaux ?

Rapport de stage - Jana Colli-Cantoni (octobre 2022)

Étude de la pêcherie du homard à Saint-Pierre-et-Miquelon : entre conflits d’usage et potentialités de développement.

LIVRABLES

Retrouvez sur cette page tous les livrables du projet Atlantîles !

Un état des lieux du marché des produits de la mer à Saint-Pierre et Miquelon

Dewals J.-F. (1), Daurès F. (2), Alban F. (1), Le Floc’h P. (1), Prigent-Simonin A.H. (3), Robert M. (1)

(1) Unité mixte de recherche 6308 Amure / UBO

(2) Unité mixte de recherche 6308 Amure / Ifremer

(3) Equipe d’accueil 2652 Lego - UBO

Patrimoine naturel des fonds marins de Saint-Pierre et Miquelon

Chauvaud L.

Unité mixte de recherche 6539 LEMAR, CNRS

Saint-Pierre et Miquelon : Statut, Institutions, éléments de contexte

Robert M. (1), Alban F. (1), Cormier J. (2) Le Floc’h P. (1)

(1) Unité mixte de recherche 6308 AMURE, UBO

(2) CACIMA (Chambre d’agriculture, de Commerce, d’Industrie, de Métiers et de l’Artisanat de St-Pierre et Miquelon)

La patrimonialisation préventive des paysages portuaires liés à la pêche

Les enjeux de la patrimonialisation entrent dans le champ interdisciplinaire de l’histoire, de l’économie et des humanités numériques qui est une discipline récente au carrefour des sciences humaines et sociales et des technologies informatiques. 

L’objet étudié dans ce projet de recherche émergent porte sur l’histoire de la construction des frigorifiques jumeaux de Lorient et de Saint-Pierre et Miquelon puis de leur exploitation commerciale pour la réfrigération, la congélation et le stockage du poisson. Peu étudié, ces édifices racontent la vie des femmes, surtout à Saint-Pierre et Miquelon (1950 – 1970), et des marins-pêcheurs européens embarqués sur les navires exploitant la morue sur les bancs de Terre-Neuve. Si la liaison logistique souhaitée par l’État entre Saint-Pierre et Miquelon – SPM – et Lorient n’a jamais fonctionné, les deux frigorifiques, dont l’exemplaire breton est en cours de déconstruction, peuvent être utilisés comme des marqueurs d’étude de la vie des communautés dépendantes de la pêche au cours du 20e siècle. 

C’est également l’occasion de rappeler les innovations technologiques, organisationnelles et sociales qui ont accompagnées la construction et les évolutions dans l’exploitation des frigorifiques jumeaux. À Lorient comme sur l’archipel, les avis s’opposent aujourd’hui sur l’avenir de ces anciens équipements industriel : « déconstruire ou conserver ? ».

Source : https://www.umr-amure.fr/projets-scientifiques/projet_frigorik/

1. Les objectifs :

Télécharger le document de présentation du projet Frigorifik

2. Les livrables :

Télécharger le livrable 1 - Rapport Master Prigent Fanny

Télécharger le livrable 2 - Représentations littéraires et iconographiques des activités féminines liées au monde de la pêche : Saint-Pierre et Miquelon, des années 1880 à 1992 - Véronique Léonard-Roques

3. Les supports de communication :

Téléchargez la présentation faite au Congrès des sciences aquatiques 2025 :

"La création d’un milieu innovateur dans un territoire périphérique et isolé : le récit économique de l’industrie des pêches à Saint Pierre et Miquelon"

Le Floc’h Pascal, Cérino Christophe, Laubé Sylvain

Téléchargez la présentation faite au Congrès des sciences aquatiques 2025 :

"Le marché du travail féminin à Saint-Pierre-et-Miquelon au temps de l'industrie des pêches (1952-1992)"

Prigent Fanny, Le Grel Laurent, Le Floc’h Pascal